CHEF
シェフ
~鶫~
ホテルオークラで中華料理人をスタートし、
過門香にて長年料理長を経験。
その後ウェスティンホテルの
ミシュラン一つ星中華龍天門にてキャリアを積む。
2025よりツグミの料理長に就任。
定番中華から創作中華まで幅広く対応する。
chef 浜崎 翔
シェフ
ホテルオークラで中華料理人をスタートし、
過門香にて長年料理長を経験。
その後ウェスティンホテルの
ミシュラン一つ星中華龍天門にてキャリアを積む。
2025よりツグミの料理長に就任。
定番中華から創作中華まで幅広く対応する。
chef 浜崎 翔
コース
※その日の仕入れ状況により、コース内容を変更いたします。
※メニュー内容は一例です。
※お飲み物は別料金です。
※表示金額は全て税サ込です。
※ワインを中心に様々なドリンクをご用意しております。
※お飲み物のご注文のないお客様は別途ウォーターチャージ1,100円(税込)を頂戴致します。
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