～鶫～

鶫シェフの五月女です。吟味した素材をシンプルにお召し上がり頂くお料理を心がけております。 大手ホテルや星付きの中華で経験した技法を取り入れたコース、また季節感を大切にした広東料理の数々をお楽しみ下さいませ。

【経歴】
ホテル日航大阪入社キャリアをスタートさせる
マンダリンオリエンタル東京（ミシュラン☆）オープニングよりジュニアスーシェフ
ヤウメイ（ミシュラン☆）オープニングよりスーシェフ
鶫シェフとして腕を振るう

chef 五月女（ソウトメ）