CHEF

シェフ

~鶫~

1985年北海道生まれ。

調理学校を卒業後札幌のホテルで5年修行し上京。四川料理を中心にフランス料理、スペイン料理、和食と幅広く従事。グローバルダイニングでは幹部として店舗管理を行う。

その後、浮雲や虎峰を経験し鶫のシェフに就任。広東と四川をベースにお客様のお好みやご要望に応じたお料理に定評がある。

chef 嶋山 渉

COURSE

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INFORMATION

インフォメーション

電話番号
03-6447-0171
住所
〒106-0031
東京都港区西麻布1-4-48 大樹ビル 2F
営業時間
【通常】18:00~23:00(20:00L.O)
【緊急事態宣言中】同上
最寄り駅
地下鉄各線『六本木駅』(徒歩6分)
定休日
日曜日・GW・お盆期間・年末年始
キャンセルポリシー
キャンセル料は前日50%・当日100%を頂戴いたします。
その他
サービス料10%、消費税は全て込みの金額です。
完全予約制
全席禁煙

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