CHEF
シェフ
～鶫～
1985年北海道生まれ。
調理学校を卒業後札幌のホテルで５年修行し上京。四川料理を中心にフランス料理、スペイン料理、和食と幅広く従事。グローバルダイニングでは幹部として店舗管理を行う。
その後、浮雲や虎峰を経験し鶫のシェフに就任。広東と四川をベースにお客様のお好みやご要望に応じたお料理に定評がある。
chef 嶋山 渉
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INFORMATION
インフォメーション
- 電話番号
- 03-6447-0171
- 住所
- 〒106-0031
東京都港区西麻布1-4-48 大樹ビル 2F - 営業時間
- 【通常】18:00～23:00(20:00L.O)
【緊急事態宣言中】同上 - 最寄り駅
- 地下鉄各線『六本木駅』(徒歩6分)
- 定休日
- 日曜日･GW･お盆期間･年末年始
- キャンセルポリシー
- キャンセル料は前日50％･当日100％を頂戴いたします｡
- その他
- サービス料10%、消費税は全て込みの金額です。
完全予約制
全席禁煙
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